Como fazer para desossar traíra?
Como fazer para desossar traíra?
Modo de Preparo
- Tempere a traíra com tempero para peixe e limão.
- Deixe no tempero por 1 hora.
- Em seguida misture o fubá e a farinha de trigo.
- Passe a traíra nas nas gemas e na farinha e frite com bastante óleo bem quente.
- O óleo tem que cobrir todo o peixe.
- Sugestão: fritar no tacho ou wok.
Quantos espinhos tem uma traíra?
Em que pese alguns peixes de água doce realmente possam apresentar tal gosto (que na verdade não tem relação com o barro), a traíra é um peixe cuja carne é bastante saborosa. Ela só tem um inconveniente: a quantidade absurda de espinhos que possui (144 para ser mais exato). Isso mesmo: 144 espinhos!!
Como se prepara o peixe traíra?
Modo de preparo
- Tempere as postas de traíra com suco de limão, sal e pimenta-do-reino e deixe marinar por 1 hora.
- Escorra e enxugue-as com papel absorvente. Passe-as em farinha de trigo misturada com fubá e bata com as mãos para retirar o excesso.
- Frite em óleo bem quente abundante até dourar de ambos os lados.
Qual é o peixe que tem menos espinha?
Os tipos de peixes que possuem sabor mais leve e menos espinhas são: badejo, cação, tilápia e linguado. Você pode oferecer outros as crianças, caso queira introduzir sabores mais diversificados, desde que tome os devidos cuidados, como o salmão, o dourado, o atum e o surubim.
Porque a traíra tem verme?
As traíras são carnívoras e é comum adquirirem esses vermes quando comem outros peixes ou moluscos, principalmente crustáceos e anelídeos aquáticos (minhocas). Em geral, os nematóides se alojam na musculatura, vísceras ou gônadas dos peixes. ... O peixe não é um portador definitivo dos parasitas.
