Como dessalgar a manjuba?

Em um recipiente, coloque os pedaços de carne/peixe e cubra com água fria. Deixe em geladeira por no mínimo 12 horas (o ideal são 24 horas), trocando a água de 4 em 4 horas. Lavar a carne em água corrente para tirar o excesso de sal e corte em cubos.

Como se faz manjuba salgada?

Modo de Preparo

Triture a cebola com o alho no processador.
Em seguida, na faca mesmo, junte todos os ingredientes num pote com a manjuba e deixe por 30 minutos. ...
Tampe o pote e sacuda para empanar.
Frite no óleo bem quente até ficar no ponto que desejar.
Eu prefiro mas moreno fica mais crocante.
Delicie-se.

Como comer manjubinha?

Pode também servir com fatias de limão, para pingar algumas gotas antes de comer, ou com um bom molho de pimenta artesanal. Assim como as sardinhas, as manjubinhas também ficam gostosas se preparadas ao forno.

Onde vive a manjuba?

As manjubas vivem em água salgada e são encontradas pelo litoral do Brasil, com vida curta de 3 anos e 4 meses, começando seu ciclo de reprodução após 1 ano de vida. Como a maioria dos peixes, possuem escamas na pele e glândulas que produzem uma espécie de muco.