Como o garçom deve se comportar?

Como o garçom deve se comportar?

O trabalho do garçom varia do atendimento de clientes até a recepção do público em estabelecimentos como restaurantes, cafés e bares, sendo responsável por anotar pedidos, servi-los nas mesas e organizar a limpeza de cada uma.

Como deve ser a postura de um garçom?

1. O garçom deve ficar com o corpo reto, elegante, mas sem ficar tenso;
2. As mãos, se desocupadas, devem ficar atrás das costas;
3. O garçom não deve se escorar nos móveis, cadeiras ou bancos do restaurante ou bar.

Como deve ser o atendimento em um restaurante?

6 dicas para um bom atendimento em restaurante

1. 1-Não deixe ninguém esperando. Ninguém gosta de esperar por uma mesa, pelo pedido ou mesmo pela conta. ...
2. 2 -Respeite os horários. ...
3. 3 – Gentileza é uma obrigação. ...
4. 4 -Cuide da sua equipe. ...
5. 5 – Ouça as reclamações. ...
6. 6 – Paciência com clientes difíceis.

Quais são as atribuições de um garçom?

Servir alimentos e bebidas, prestando informações, anotando pedidos, para atender aos comensais. Arrumar mesas e preparar aparadores e mesas auxiliares, para o serviço de refeições. Anotar os pedidos; servir drinques, bebidas alcoólicas ou não e vinhos. Servir o couvert e a comida.

O que colocar no currículo de garçom?

Modelo de Currículo para Garçom

1. Possuir uma boa comunicação.
2. Ser proativo.
3. Ser gentil.
4. Saber atender o público.
5. Saber trabalhar sob pressão.
6. Gostar de trabalho braçal.
7. Entender sobre etiqueta.
8. Ser reponsavel.

Quais são as funções de um garçom?

Servir alimentos e bebidas, apresentando-os ao usuário e dispondo-os nos pratos e copos. Recolher travessas, talheres e outros recipientes desocupados, encaminhar os mesmos para lavagem e secagem. Preparar mesa de refeições, dispondo em ordem pratos, copos, talheres e guardanapos.

Quais as habilidades essenciais que um garçom precisa ter?

O garçom tem de saber quais são os itens do menu, quanto custa um prato, até que horas a cozinha fica aberta… Enfim, ele deve ter capacidade de responder a quaisquer dúvidas que o consumidor possa apresentar. Nesse ponto, as noções de gastronomia são bem-vindas.

Como fazer o serviço de garçom?

Outros detalhes e padrões do serviço de garçom são: Carregar as travessas sempre protegendo a mão com o pano de serviço. Para servir alimentos nos pratos dos clientes, utilizar o alicate, formado por um garfo e uma colher corretamente manuseados pelo garçom.

Como ser um garçom de sucesso?

Dando continuidade à dica acima, se você realmente quer saber como ser um garçom de sucesso não basta só observar como os demais garçons trabalham, pois essa observação é válida também, e principalmente, para os funcionários mais velhos.

Qual a rotina diária de um garçom?

Fazem parte da rotina diária de um garçom as funções de arrumar o salão, limpar o material, arrumar as mesas, cuidar da aparência, recepcionar os clientes e anotar os pedidos.

Como observar os garçons mais velhos?

No que diz respeito a observar os garçons mais velhos, como dissemos na dica 2, tente fazer isso em todos os detalhes possíveis, desde a hora da chegada até a hora da saída desses profissionais. Quais as posturas adotadas por eles?