É possível utilizar o mesmo composto químico como sanitizante e ou como desinfetante?

É possível utilizar o mesmo composto químico como sanitizante e ou como desinfetante?

Alguns produtos químicos podem funcionar como desinfetantes e sanitizantes. O processo de higienização depende da preparação das superfícies em questão. A maioria dos desinfetantes deve ser aplicada em superfícies livres de matéria orgânica e resíduos de limpeza.

Que produtos podem ser usados na higienização em uma unidade de produção de alimentos?

Os produtos responsáveis pelo processo de higienização são os detergentes, para a limpeza, e os desinfetantes, para a desinfecção/sanitização.

Qual a diferença entre sanitizante e desinfetante?

Por definição, sanitizante é “um agente/produto que reduz o número de bactérias a níveis seguros de acordo com as normas de saúde”. De modo similar, desinfetante é “um produto que mata todos os micro-organismos patogênicos, mas não todas as formas microbianas esporuladas, em objetos e superfícies inanimadas”.

Quais produtos podem se utilizar como desinfetantes?

A água sanitária e os alvejantes comuns podem ser diluídos para desinfetar pisos e outras superfícies. Na maioria dos casos, os desinfetantes levam de cinco a dez minutos de contato para inativar microrganismos. Após a aplicação do produto, é necessário esperar esse tempo para que ele faça efeito.

Quais as etapas da higienização na indústria de alimentos?

• Higienização por meio de máquinas lava jato tipo túnel. Nos restaurantes industriais, a principal aplicação desse processo é na higienização de bandejas e talheres. ...
• Higienização por meio de equipamentos spray. ...
• Higienização por nebulização ou atomização. ...
• Higienização por circulação (CIP)

Qual produto usado na Sanitizacao?

É importante ressaltar que, atualmente, os princípios ativos mais utilizados nos processos de sanitização de ambientes são o quaternário de amônia, a biguanida polimérica (PHMB) e o cloro com seus derivados.