Como reduzir o brilho do LED?

A fixa no caso é a tensão em 12V. Esta sim você pode "dimerizar" com a sugestão que te dei: resistor de potência em série, pwm, ou com um potenciômetro + transistor na configuração seguidor de emissor.

Como as diferenças de intensidade de brilho da lâmpada podem ser explicadas?

Como as diferenças de intensidade de brilho da lâmpada podem ser explicadas? ✓ No caso do acendimento das lâmpadas de voltagens diferentes, estuda-se o grau de condutividade dos compostos. Compostos, com alta condutividade conseguem fazer com que se a acenda todas as lâmpadas, da de menor voltagem à de maior voltagem.