Como e onde ocorre o metabolismo dos lipídios?

Como e onde ocorre o metabolismo dos lipídios?

O metabolismo lipídico ou metabolismo dos lipídios ocorre no fígado, estes lipídios são provenientes de duas fontes: dos alimentos ingeridos e da reserva orgânica que é o tecido adiposo. ... Estas partículas ativam as lipases pancreáticas, enzimas responsáveis pela digestão de lipídios.

Onde se encontra a lipase?

A lipase é uma enzima digestiva produzida principalmente no pâncreas e tem como função quebrar a gordura da alimentação em moléculas menores, para que assim possam ser absorvidas pelo intestino.

Como funciona a digestão de alimentos gordurosos?

Cada molécula de gordura possui glicerol (álcool) combinado com ácidos graxos (ácido). Com isso, todo o processo de digestão de alimentos gordurosos se torna mais vagaroso, pois a gordura precisa ser transformada em moléculas menores e se ligar a substâncias que permitem a sua absorção.

Qual a função da ingestão de alimentos gordurosos?

A digestão de alimentos gordurosos, embora difícil, cumpre papel função vital ao organismo. Isto porque a ingestão elevada de gorduras, principalmente das saturadas e trans, contribui para o aparecimento de doenças cardiovasculares, como o infarto e AVC (Acidente Vascular Cerebral).

Qual a melhor opção para a ingestão de gordura?

O recomendável é que a ingestão de gordura ocupe cerca de 30% das calorias totais que a pessoa necessita em um dia. O ideal é optar por gorduras provenientes de peixes e produtos vegetais, monoinsaturadas e polinsaturadas, pois estes agem na redução do LDL e favorecem o aumento do HDL.

Como ocorre a digestão do intestino delgado?

Uma parte do quimo é assimilado no estômago, mas a maior parte ocorre no intestino delgado. No intestino delgado, ocorre a maior parte da digestão e absorção dos nutrientes. Esse órgão divide-se em: duodeno, jejuno e íleo.