Como embalar e vender massas frescas?
Índice
- Como embalar e vender massas frescas?
- Qual conservante usar em massas?
- Como fazer massa caseira amarelinha?
- Como armazenar macarrão caseiro para vender?
- Como conservar massas frescas?
- Como colocar massas compridas em um prato?
- Como conservar a massa fresca na geladeira?
- Como manter as massas na despensa?
Como embalar e vender massas frescas?
Nessa situação é ainda mais simples e fácil, a embalagem correta é aquele saco plástico transparente que a gente encontra o mercado para colocar frutas e verduras, sabe? Coloque a massa dentro desse saco, vede perfeitamente, escreva a data de fabricação e depois é só deixar no congelador!
Qual conservante usar em massas?
Os ácidos fracos e seus sais derivados, inibidores do crescimento de bactérias e fungos, são conservantes comumente usados para preservação de alimentos. A utilização de sorbatos e propionatos, para conservação de massas e produtos de confeitaria, são as principais alternativas para evitar o aparecimento do mofo.
Como fazer massa caseira amarelinha?
Ingredientes para Massa Fresca Amarelinha:
- 140g de farinha de trigo (eu uso da 00 italiana)
- 60g de sêmola (uso da Divella, também italiana)
- 8 gemas.
- 1 colher (sopa) de água.
- Eu não coloquei dessa vez, mas da próxima com certeza vou adicionar 1 colher (sopa) de azeite de oliva.
Como armazenar macarrão caseiro para vender?
Para conservar, coloque o macarrão já seco numa assadeira coberta com filme e deixe na geladeira até a hora de cozinhar, por até 3 dias.
Como conservar massas frescas?
Como conservar massas frescas | Receitas de Minuto - A Solução prática para o seu dia-a-dia! Se você não abre mão de ter uma boa massa fresca sempre em casa, saiba que é importante fazer o armazenamento correto para que elas durem mais e preservem seu sabor e textura.
Como colocar massas compridas em um prato?
As pequenas e enroladas cabem facilmente em um prato, já massas compridas devem ser penduradas em um varal ou colocadas sobre um pano de prato ou pedaços de papel manteiga.
Como conservar a massa fresca na geladeira?
A massa fresca é realmente mais saborosa quando cozida na hora. Mas como prepará-la dá um certo trabalho, nada mais esperto do que fazer a mais, ou reservar uma parte para guardar para uma próxima leva de macarrão caseiro. Seca e bem acondicionada, ela fica nota dez por até 3 dias na geladeira.
Como manter as massas na despensa?
Agora se quer manter elas na despensa deixe elas secarem por 24 horas, mas a umidade do ar pode atrapalhar a secagem então sempre confira se a massa esta firme antes de empacotar. Me chamo Gisele Souza, tenho 34 anos, sou Culinarista e Food stylist, amo aprender coisas novas e sempre estou em busca de novas receitas que facilitam nossas vidas!
