Qual melhor chocolate para fazer ovo de Páscoa 2021?

Qual melhor chocolate para fazer ovo de Páscoa 2021?

Excellence Ovo Amargo - Lindt (R$ 109,g) O ovo de 220 gramas leva chocolate amargo 70% - ou seja, com cacau bem encorpado e acentuado - e acompanha mini tabletinhos de chocolate, que são ótimas companhias para um café da tarde. Dos vários que provei, essa é a melhor opção na categoria.

O que fazer para endurecer o chocolate?

Os bombons de chocolate podem ficar na geladeira por, no máximo, 10 minutos para endurecerem. Após isso ele vai suar ao sair e derreterá mais facilmente, além de ficar manchado depois de seco.

Como fazer para o ovo de Páscoa não ficar mole?

A dica de especialistas é sempre manter seus ovos de páscoa na embalagem original, protegidos do excesso de umidade e do calor. Para isso, o ideal é deixar os chocolates bem embalados e, se não for possível, colocá-los em saquinhos que impeçam a entrada de ar.

Como faço para queimar o chocolate?

Repita o procedimento, sempre programando 30 segundos, até que o chocolate esteja liquido e derretido. - Jamais derreta o chocolate diretamente sobre o fogo, pois ele poderá queimar. - Não programe seu micro-ondas para mais tempo que 30 segundos para ganhar tempo, pois seu chocolate vai queimar.

Qual a melhor forma de derreter o chocolate?

A forma mais fácil para derreter o chocolate é o micro-ondas, já que este evita um possível acidente com água do banho-maria. Se optar por este último, a atenção deve ser redobrada.

Como fazer o teste de chocolate?

Se o chocolate não endurecer em até 10 minutos em um ambiente quente, ou 6 minutos em um ambiente frio, continue misturando até a temperatura abaixar mais 2˚C. Faça o teste novamente e, ele endurecendo adequadamente, use a mistura na vasilha para banhar trufas, doces, fazer bombons, ovos de páscoa ou barras de chocolate. 5. Siga mais essas dicas