Como faço para enrolar o brigadeiro?
Como faço para enrolar o brigadeiro?
Para enrolar o método mais comum é passar margarina nas mãos para não grudar, porém outro método eficiente e que não deixa com o gosto da margarina é deixar a mão gelada. para isso coloque água gelada e gelo em uma tigela e mergulhe as mãos quando sentir que o brigadeiro começou a grudar.
O que fazer para não grudar o brigadeiro na mão?
Outra dica: faça as bolinhas com as mãos molhadas de água. “A gente vai suar o gelo. Vou molhar levemente a mão, vou espalhar a água gelada, secar na toalha e pegar a porção que a gente normalmente costuma fazer. Mexe rapidinho pra ele não grudar.”
Como fazer bolinhas de brigadeiro iguais?
Para enrolar Ao enrolar, passe um pouco de manteiga nas mãos, assim a massa desliza melhor. Para que seus docinhos tenham o mesmo tamanho você pode investir em uma colher medidora de brigadeiro ou usar uma colher de sobremesa para pegar a mesma quantidade de massa da panela.
O que fazer para o granulado grudar no brigadeiro?
Unte as mãos com um pouco de água – assim o granulado gruda melhor no brigadeiro. Com uma colher de chá, retire uma porção da massa, enrole numa bolinha e transfira para o prato com granulado.
O que pode substituir o granulado do brigadeiro?
Das alternativas mais tradicionais pode-se trocar o granulado comum por chocolate em pó ou em raspas, além é claro de usar os lindos splits, mais conhecidos como granulados quadradinhos. Outra opção que tende para o tradicional é passar os brigadeiros em Ovomaltine, fino(que é o em pó) ou em flocos.
