Como escanear duas coisas na mesma folha?

Se você digitalizou usando o vidro do scanner, coloque a próxima página ou foto sobre o vidro e clique no botão de adição ou na janela de visualização do HP Scan para digitalizar o próximo item. Repita essa etapa até que todas as páginas ou fotos sejam digitalizadas e clique em Salvar.

Como digitalizar frente e verso na mesma folha Epson?

Digitalização de dois originais em uma folha (Unir imagens)

Coloque o original no scanner.
Siga um destes passos para iniciar o Document Capture Pro (Windows) ou o Document Capture (OS X): ...
Siga um destes passos para acessar o programa Definições Epson Scan: ...
Selecione ADF - frente e verso como a configuração de Origem.