Qual a panela ideal para fondue de queijo?
Qual a panela ideal para fondue de queijo?
O tipo de panela ideal para o fondue de queijo é uma panela de cerâmica baixa, com a boca larga, e pesada, de forma que o calor se distribua uniformemente. Assim, o queijo não gruda (ou gruda menos) no fundo da panela. Esses aparelhos usam queimadores a álcool com ajuste da chama para manter a panela aquecida.
Como escolher uma panela para fondue?
Neste caso, as de metal, alumínio ou inox são boas opções. Se a preferência for por fondues de chocolate ou de queijo, opte por panelas mais grossas, que mantêm a temperatura, o que evita queimar o fundo e, assim, o chocolate ou o queijo. Nestes casos, escolha as de cerâmica ou vidro.
Como esquentar o fondue?
Para acender a panela de fondue com fogareiro utilizando álcool:
- coloque um pequeno pedaço de palha de aço dentro do compartimento do fogo, caso não tenha;
- umedeça com álcool;
- use fósforo para acender a chama.
Como servir um bom fondue?
Põe-se a mesa com pratos rasos e talheres. Ao lado do garfo, coloque o garfinho do fondue – use um se estiver servindo apenas a versão de queijo ou de carne, e dois garfinhos caso ofereça ambos os sabores ao mesmo tempo. Deixe por perto cestinhas com pão e bowls com os demais acompanhamentos.
Qual é o melhor fondue de Gramado?
Quais são as Melhores Fondues de Gramado?
- Malbec: Referência na cidade. ...
- El Fuego. ...
- Le Petit Clos: Receita Original de 1977. ...
- Colosseo Gramado: Fondue de Peixe, que tal? ...
- Chateau de La Fondue: O Melhor Custo-Benefício. ...
- La Famille de Gazon: Opção Mais Simples. ...
- Le Chalet de la Fondue: o Premiado de Gramado.
Quanto custa um fondue?
Se tiver uma estrutura mais barata mas oferecer produtos variados e de boa qualidade, será de preço moderado. Se tiver uma estrutura barata com produtos básicos, será mais barato. Normalmente, o rodízio pode variar de R$ 40 (ou talvez R$ 39) por pessoa até quase R$ 100.
