Como esquentar pão Fermentacao natural?
Como esquentar pão Fermentacao natural?
A dica é você molhar a mão na água e passar na superfície do pão. Só um pouquinho. E aí levar ao forno bem quente por alguns minutos, aproximadamente cinco minutos.
Que tal fazer pão com fermento natural?
O pão feito com o fermento natural tem uma casca crocante, um miolo cheio de buraquinhos e um sabor levemente azedo e delicioso. Que tal tentar prepará-lo em casa?
Como fazer o fermento natural?
Para fazer o fermento, você vai precisar de mel ou suco de fruta doce, água morna, farinha fina de centeio e farinha de trigo. Clique aqui para o passo a passo completo . Selecionamos três receitas para quem quer provar o sabor único da fermentação natural, além de aproveitar os benefícios do processo. Confira:
Quais os benefícios da fermentação natural?
O alimento é leve e não fermenta no organismo, evitando desconfortos e inchaços. Os benefícios não param por ali. A fermentação natural aumenta a absorção de nutrientes, agindo como prebióticos, auxiliando na proliferação de bactérias benéficas no nosso trato intestinal.
Como manter o fermento vivo?
Para manter o fermento vivo, é necessário acrescentar água e farinha a ele com certa frequência, mas não ser todos os dias: ele dura até 10 dias na geladeira sem ser alimentado. Para fazer pão, não utilize fermento que não foi alimentado há mais de um dia, pois ele pode estar muito ácido.
