Como esquentar pastel de nata?

Após esfriar, a massa perde um pouco a crocância mas ainda assim continua gostoso. Aliás, fiz o teste de esquentar o Pastel de Belém após frio, colocando por cerca de 10 minutos no forno pré aquecido.

Como descongelar pastel de nata?

Os pasteis devem descongelar à temperatura ambiente durante 10 minutos. Depois, devem ser cozidos durante 5 a 8 minutos, com uma temperatura entre 180º e 200º, dependendo do forno.

Quem inventou o pastel de nata?

O doce foi inventado pelos monges no Mosteiro dos Jerônimos. E realmente, Portugal deve muitos dos seus bolos e pastelaria aos monges e freiras. Naquela época, as claras de ovos eram usadas para engomar os hábitos das freiras e isso significava que restavam muitas gemas de ovos.

Porque o nome Pastel de Belém?

No início do Século XIX, em Belém, junto ao Mosteiro dos Jerónimos, laborava uma refinação de cana-de-açúcar associada a um pequeno local de comércio variado. ... Numa tentativa de sobrevivência, alguém do Mosteiro põe à venda nessa loja uns doces pastéis, rapidamente designados por “Pastéis de Belém”.