Como higienizar as folhas verdes?

Como higienizar as folhas verdes?

As folhas verdes podem ser desinfetadas com bicarbonato de sódio, hipoclorito ou vinagre. Antes mesmo de iniciar o processo, é recomendado que a desinfecção aconteça pouco antes do consumo. Assim, você deve: Lavar bem as folhas, uma a uma, com o auxílio de uma escovinha, em água corrente.

Como desinfetar verdura de folha?

"Para cada litro de água utilizar uma colher de sopa de hipoclorito de sódio (a 2,5%). Depois disso, basta mergulhar as folhas e sobrepor um prato por cima para que todas fiquem imersas na solução por no mínimo 15 minutos.

Como esterilizar folhas de couve?

A técnica é simples e consiste em remover os talos e colocar as folhas de molho em água. Em seguida, basta lavá-las na água corrente da torneira para remover qualquer terra ou detrito remanescente. Finalize armazenando a couve cuidadosamente na geladeira até que necessite usá-la em uma receita.

Como higienizar hortaliças com água sanitária?

Lave as verduras, folha a folha. Frutas e legumes também vão para baixo da torneira, um de cada vez. Deixe 10 minutos de molho em solução com 1 colher (sopa) de água sanitária (2 a 2,5% de cloro ativo) para 1 litro de água. Enxágue em água corrente.

Como higienizar couve corretamente?

Para isso, deve-se pegar uma bacia e misturar uma colher de sopa de hipoclorito (água sanitária) em um litro de água. Em seguida, já é possível colocar as frutas, verduras e legumes na bacia e deixá-los imersos de 20 a 30 minutos. Depois, deve-se higienizar com água corrente.

Como higienizar as folhas?

O primeiro passo é higienizar bem as folhas pra guardá-las limpas: Primeiro, comece lavando suas próprias mãos com água e sabonete. Assim você não transmite microrganismos prejudiciais às folhas; Depois, lave bem folha por folha em água corrente gelada.

Quando devem ser removidas as folhas?

Depois de se tornarem macias e dobráveis (2 a 6 dias) devem ser removidas. Após a remoção, limpar e secar as folhas com um pano macio. Além deste processo com glicerina, as folhas também podem ser secas com as mesmas técnicas usadas nas flores. Porém, tornam-se frágeis e devem ser tratadas com muito cuidado.

Como descongelar as folhas?

Separe pequenas porções das folhas já picadas. Assim, você descongela somente o que for preparar; Quando for utilizar, descongele as folhas diretamente no cozimento e não em temperatura ambiente. O mesmo passo a passo vale pra ervas como salsinha, manjericão e hortelã.

Como retirar a Folha de molho de hortaliças?

Depois, lave bem folha por folha em água corrente gelada. Esse passo é essencial pra retirar terra, galhos e outras sujeiras presentes na superfície das verduras; Em seguida, coloque as folhas de molho em água com hipoclorito de sódio, água sanitária ou algum outro bactericida próprio pra hortaliças.