Pode fazer pipoca com milho comum?
Pode fazer pipoca com milho comum?
Adicione o milho de pipoca comum e a manteiga na vasilha. Tampe com uma tampa própria para uso em microondas ou ainda com papel filme. ... Preste atenção no tempo entre os estouros da pipoca, se o tempo ficar maior que 10 segundos, sua pipoca está pronta!
Como estourar um milho?
FOGO BAIXO, SEMPRE! O milho tem um tempo para estourar, mas o óleo queima com facilidade e rapidez. Se você usar o fogo alto, o milho pode até estourar mas isso acaba fazendo com que o óleo queime e transfira gosto para sua pipoca.
O que é necessário para o milho de pipoca se transformar em pipoca?
Quando a semente é exposta ao calor, (temperatura mínima de 170°C), a água encapsulada vira vapor, que se expande. A pressão é tanta que a casca se rompe. No primeiro contato com o ar, o amido (gelatinoso no interior do grão) solidifica-se e vira a espuma branca que comemos.
Por que o milho só estoura se estiver bem hidratado?
Porque o milho só estoura se elas estiverem bem hidratados. Dessa forma, você garante que todos os milhos estourem uniformemente! Mas lembre-se de, após os 10 minutos, escorrer a água e secar bem os grãozinhos de milho, hein?
Como hidratar os milhos?
Hidrate os milhos — é, isso mesmo! Em um recipiente, coloque o milho e despeje uma quantidade suficiente de água para deixá-los de molho por 10 minutos. “E por que isso, TudoGostoso?” Porque o milho só estoura se elas estiverem bem hidratados. Dessa forma, você garante que todos os milhos estourem uniformemente!
Como faço para secar os grãos de milho?
Mas lembre-se de, após os 10 minutos, escorrer a água e secar bem os grãozinhos de milho, hein? Se você ainda não fazia esse truque, nossa dica de ouro é que você adote-o de vez! Em uma panela funda, coloque o óleo ou azeite, coloque somente 3 grãos de milho e espere até a última pipoca estourar.
Como funciona o milho de pipoca?
O milho de pipoca estoura com o rompimento rápido da casca, liberando a pressão, expandindo o amido gelatinoso para fora do grão. Liberando a água no estado vaporizado, que rapidamente esfria o amido, que acaba assumindo o formato tão famoso da pipoca. If playback doesn't begin shortly, try restarting your device.
