Como estruturar um bolo de um andar?
Como estruturar um bolo de um andar?
Coloque seu bolo no centro do tabuleiro! Lembre-se se seu bolo ter recheios diferentes de um andar para o outro, coloque sempre o recheio mais pesado no andar debaixo e o recheio mais leve no andar de cima.
Como estruturar bem um bolo?
Coloque o bolo de maior diâmetro na base escolhida, ele será o primeiro andar, e insira o palito de churrasco bem no meio, ele vai ajudar a dar sustentação ao segundo e terceiro andares do bolo. Enfie os suportes para bolo no primeiro andar (use pelo menos 4) e corte com a faca de serra na altura exata do bolo.
Como montar bolo de andar para transportar?
TRANSPORTANDO O BOLO
- Antes mesmo de começar o bolo, pense no transporte. ...
- Caso a caixa não caiba no seu carro, você pode transportar o bolo com os andares separados, cada um dentro de uma caixa, ou uma caixa com 2 andares já montados, e outra com o restante, de acordo com o tamanho do bolo e do automóvel.
Como cobrar um bolo de dois andares?
Caso tenha modelagem de personagens o valor cobrado em média para cada personagem é de R$ 60. Para bolos de 2 ou mais andares, decorados com pasta ou não, sugiro já não cobrar por kilo mas por bolo, ou seja, por tamanho de bolo. Digo isto porque assim o cliente – e você também – já irão saber o valor final.
Qual a altura ideal para bolo de andar?
A chef pâtissier Mariana Helou, da Petite Marie Doces Especiais, sugere que a combinação de massa + recheio + cobertura não ultrapasse 12 cm de altura. “Se precisar servir bastante gente, melhor fazer bolos de dois ou mais andares, em que cada andar não vá além dessa altura”, diz.
Como transportar bolo em longa distância?
O bolo deve estar dentro de uma caixa, protegido higienicamente do ambiente externo. Sob a caixa você pode colocar um edredom dobrado, para absorver os impactos. Evite levar no banco ou no colo. Imagine o bolo inclinado e balançando ao mesmo tempo, a possibilidade de desmontar é grande.
