Qual a melhor forma de conservar inhame?
Qual a melhor forma de conservar inhame?
Os inhames não precisam ser mantidos em geladeira, pois se conservam em condição natural por até 10 semanas, desde que mantidos em local arejado, escuro e seco. Quando colocados em geladeira doméstica, devem ficar na parte inferior, dentro de sacos de plástico.
Pode congelar o inhame cru?
Não é bom congelar o inhame cru pois sua consistência muda, ficando estranho para comer quando descongelado. O recomendado é congelar cozido, portanto cozinhe o inhame até que fique macio. Se estiver cozido inteiro, embale um por um em papel alumínio e coloque dentro do pote hermético no freezer.
Faz mal tomar suco de inhame cru?
No entanto, é preciso ter alguns cuidados ao consumir o suco de inhame cru. Existem pelo menos 2 espécies de inhame consumidas no Brasil: o cará e o taro. O cará é o mais conhecido e o mais utilizado no preparo de bolos e pães. Esse tipo de inhame pode, sim, ser ingerido cru nos sucos.
Como conservar o inhame cozido?
Se o inhame estiver cozido você pode guardá-lo na geladeira em recipiente hermético. Ele vai durar uns cinco dias sem estragar. Não deixe fora da geladeira por mais de duas horas, senão vai dar bactérias!! Pode congelar inhame cru? E inhame cozido? Não é recomendado congelar inhame cru, pois ele fica com consistência estranha.
Como conservar o inhame na geladeira?
Não coloque na geladeira senão vai ficar com gosto ruim e duro no meio. Na temperatura ambiente e local escuro e seco (como a despensa), o inhame pode durar de um a dois meses sem estragar. Para aumentar o tempo de durabilidade coloque o inhame em um saco sem fechar ou em cesta que permita a circulação de ar.
Por que é possível fazer inhame?
Mas poucas pessoas sabem que é possível fazer leite, sorvete e até iogurte utilizando o inhame como base. O famoso “danoninho”, querido dos pequenos e também dos adultos, pode ganhar uma versão saudável e saborosa graças a esse tubérculo que é um verdadeiro elixir de nutrientes para o corpo.
Como descascar o inhame?
Preparar o inhame. Quem já descascou inhame antes sabe que ele solta uma baba que dificulta o manuseamento dele e que, por conter uma substância chamada ácido oxálico, essa baba pode irritar a pele e causar alergia 1. Por isso recomendamos cozinhar o inhame com a casca, principalmente a variedade inhame-coco.
