Como fazer esfiha aberta manual?
Como fazer esfiha aberta manual?
Massa:
- Misture 500 ml de água (reserve o restante) com o fermento e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
- Junte a farinha (separe uma pequena parte), o óleo e o sal.
- Misture com uma colher de pau.
- A seguir, despeje e sove a massa sobre uma superfície enfarinhada.
Quantas gramas tem uma esfiha?
Esfiha de Carne
| Nome do Produto | Esfiha de Carne |
|---|---|
| Peso Unitário | 240 gramas |
| Conservação | Congelado -18ºC |
| Prazo de Validade | 04 (quatro) meses |
| Ingredientes | Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, carne bovina moída, margarina 80%, requeijão, leite, caldo de galinha, ovo, açucar, sal, fermento biológico e orégano. |
Quanto pesa uma esfiha aberta?
Conversor de medidas
| 1 xícara de chá | 120g |
|---|---|
| Classe Médio | 51g sem a casca |
| Classe Pequeno | 47g sem a casca |
| A clara representa 57.3% do peso total, a gema 30.9% e a casca 11.5%. | |
| 1 xícara | 300g |
