Como Carbonatar iKEG?
Como Carbonatar iKEG?
Passo a passo para carbonatar a cerveja:
- Encha o barril e deixe um headspace de 10%;
- Feche o barril com a torneira italiana iKEG, conecte o regulador (fechado) e já com a cápsula;
- Regule a pressão em 30 PSI, aproximadamente, e puxe a válvula de alívio de pressão. ...
- Regule a pressão até o máximo;
Como fazer carbonatação em barril?
Utilize uma mangueira saindo da torneira e posicionando no fundo do barril para que seja uma transferência lenta e sem agitação. Após cheio (nunca até o topo), deixe um head-space para que o gás possa entrar pelo menos 3 a 4 dedos e feche o barril.
Como Carbonatar cerveja caseira?
Basta acrescentar açúcares fermentáveis na cerveja imediatamente antes do envase. Com isso, as leveduras ainda atuantes no líquido fazem a refermentação da cerveja, gerando uma quantidade extra de CO2 (em alguns casos, pode ser necessário introduzir novas leveduras, caso não haja mais células viáveis na cerveja).
Como gelar o iKEG?
Como faço para gelar a cerveja ou chopp que está dentro do iKEG? Basta colocar o iKEG dentro do freezer por uma hora. Como cada freezer tem potências diferentes, fique atento para não congelar sua cerveja!
Como usar o iKEG?
Isso mesmo e é muito simples utilizar o produto! Basta encher o barril com a sua cerveja ou chopp preferido e utilizar as cápsulas de C02 para extrair a bebida. Ao preencher o barril, recomendamos que ele esteja refrigerado e a cerveja já gelada, evitando, assim, a perda da carbonatação.
O que é carbonatação do chopp?
A carbonatação é um procedimento que tem como finalidade gerar determinada quantidade de gás carbônico (ou dióxido de carbono, ou CO2) na cerveja. Parte desse gás é formada durante a fermentação, como resultado do trabalho das leveduras na metabolização dos açúcares do mosto.
