Como preparar uma massa verde?

Modo de Preparo

Cozinhe o espinafre no vapor por dois minutos.
Esprema o líquido do espinafre.
Processe o espinafre.
Junte os ovos e gema e bata.
Junte a farinha e sal e bata novamente.
Sove até a massa ficar macia.
Deixe descansar por 1 hora.
Abra a massa com um abridor de massa ou rolo.

O que é massa verde?

Para iniciar a massa verde, ferva uma panela com bastante água. ... Para iniciar a massa verde, coloque a farinha de trigo em uma bacia, em formato de vulcão. Abra os ovos e coloque eles no meio de desse vulcão. Bata os ovos até que a clara e a gema se misturem bem e então adicione a pasta de espinafre.