O que o pipoqueiro colocar na pipoca?

A primeira coisa que você precisa saber, é que a pipoca de cinema não é feita com manteiga. As sementes de milho são cozidas em óleo vegetal (geralmente girassol ou canola) e polvilhadas com uma mistura de sal, saborizantes de manteiga e corantes amarelo.

Como fazer para não murchar a pipoca?

Para permanecer crocante por até 3 dias, armazene a pipoca num pote de vidro com fechamento hermético ou saco plástico bem fechado. Atenção: tempere com sal a gosto apenas na hora de consumir - este é outro truque para manter as pipocas crocantes por mais tempo.

O que pode substituir o sal na pipoca?

Para a pipoca, uma boa alternativa, segundo Joyce, é a própria manteiga. “Outra coisa que deixa muito boa é incluir um fio de azeite”, opina.

Como fazer a pipoca do cinema em casa?

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela até formar uma "espuma branca". ...
Na mesma panela acrescente o óleo e o milho;
Depois de todos os milhos estourados, despeje a pipoca em um recipiente e acrescente manteiga por cima e mexa bem;
Despeje sal a gosto e servia!