Como usar o fermentador cônico?

Com um tanque de fermentação de fundo plano, você deve transferir a cerveja para um segundo tanque para separar o sedimento da cerveja para o envelhecimento. Porém, em uma cônica, você pode simplesmente abrir lentamente a válvula na parte inferior para deixar o sedimento sair, mas deixar a cerveja para trás.

O que é purga cerveja?

Esse tipo de turbidez se forma quando a cerveja é resfriada em temperaturas muito baixas. A turbidez vai desaparecendo conforme a cerveja vai retornando a sua temperatura ideal.

Como ocorre o processo de fermentação da cerveja?

Fermentação espontânea Nesse caso, a fermentação ocorre por meio de leveduras e bactérias selvagens, que podem ser captadas a partir de frutas e cascas de árvores, do próprio malte ou do próprio ambiente em que a cerveja está sendo fermentada, por exemplo ou mesmo do próprio ar como ocorre com as Labics.