Como fazer bife na churrasqueira elétrica?
Como fazer bife na churrasqueira elétrica?
Passo a passo
- Cubra um dos lados dos contra- filés com sal grosso, salpique pimenta e leve à churrasqueira.
- Quando sangrar por cima da carne, vire os bifes para assar e dourar do outro lado.
- Quando sangrar novamente, desligue a churrasqueira e sirva. Eles ficarão ao ponto... Suculentos e muito saborosos...
Dá para cozinhar na churrasqueira elétrica?
Cozinhar com uma churrasqueira elétrica exige procedimentos similares a cozinhar no fogão, mas o alimento tem contato direto com a grelha ao invés de uma panela. Esse contato com a grelha produz as marcas de churrasco desejadas.
Como preparar o bife gelado?
Quando for preparar o bife, tire-o do saco e seque com papel-toalha. Deixe o bife descansar em temperatura ambiente por uma hora antes de prepará-lo. A carne gelada se torna mais difícil de cozinhar até o ponto desejado. Quando o bife está em temperatura ambiente, é mais fácil deixá-lo malpassado, no ponto ou bem passado.
Qual a espessura do bife?
Escolha um corte grande o suficiente para o número de pessoas. É preciso considerar de 1 gramas de bife por pessoa. Escolha bifes com pelo menos 2,5 cm de espessura, mas vise 5 cm. Bifes mais finos que isso irão ressecar facilmente ao serem preparados.
Como fazer a grelha de frutas?
Grelhe abacaxi, maça, pêssego, laranja e banana. Lave e fatie as frutas, salpique caneca e, se desejar, um pouco de açúcar antes de grelhar. Vale lembrar que o tempo na grelha vai depender também do tamanho do corte das frutas e se elas estão ou não com casca, a banana por exemplo é uma delícia grelhada com a casca.
