Como esculpir bolos passo a passo?

DICAS PARA BOLOS ESCULPIDOS

Escolha a receita com cuidado. ...
Escolha um recheio que não escorregue e não grude na faca na hora de esculpir. ...
Não utilize calda. ...
Coloque camadas finas de recheio, melhor colocar várias camadas e finas do que 1 ou 2 altas.
Sempre trabalhe com o bolo já recheado e parcialmente congelado.

Quanto custa um bolo escultura?

Os chefs brasileiros fazem bolos em formato de naves espaciais do filme "Star Wars", bolsas Louis Vuitton, ou com personagens infantis comestíveis a preços que variam de R$ o quilo. Com a venda dos chamados bolos artísticos, os "cake bosses" tupiniquins chegam a faturar R$ 40 mil por mês.

Quanto que custa um bolo do Buddy?

Informação da Veja São Paulo dão conta de que um bolo sob encomenda de Buddy custa a partir de R$ 200 (sem pasta americana). Outros doces presentes na loja seriam os cannolli (R$ 14) e a lobster tail, um doce de massa folhada recheado com creme.