Como derreter balas de caramelo no micro-ondas?

Como derreter balas de caramelo no micro-ondas?

Leve a tigela ao micro-ondas, em potência alta por 9 a 10 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.

Qual a dificuldade de fazer uma calda de açúcar?

Alias essa é uma das maiores dificuldades das pessoas que querem fazer uma calda de açúcar, pois o modo de preparo dessa receita é um pouco diferente do modo tradicional. E é por conta desse modo de preparo diferente que a sua calda não vai endurecer depois de pronto.

Como fazer essa receita de calda de açúcar clássica?

Mas fique tranquila que a diferença é apenas na maneira de fazer, porque os ingredientes ainda são os mesmos da receita de calda de açúcar clássica. Faça ainda hoje essa receita de calda de açúcar não endurece, não fica açucarada e fica muito cremosa. Depois que você fizer e quiser guardar na geladeira, a durabilidade é de até 15 dias.

Quais são os pontos da calda de açúcar?

Aqui vão alguns exemplos de tipos de pontos da calda de açúcar: Fio Fino: É quando a calda atinge a temperatura de 101°C. Ao puxá-la com o garfo ou a colher, se forma um fiozinho que se desmancha facilmente num copo com água. O Fio Fino é usado para fazer marshmallows e xaropes. Pérola: Esse ponto é muito usado para preparar quindins e compotas.

Por que não deixar o açúcar queimar?

Quando o açúcar derrete, as ligações entre os grãos se desfazem, recristalizando-se em diferentes formatos e texturas. A calda formada pelo processo é usada em várias receitas, como na confecção balas e caramelo, por exemplo. A maior dificuldade, além de não deixar o açúcar queimar, é descobrir o ponto certo.