Como aproveitar o miolo da jaca madura?
Como aproveitar o miolo da jaca madura?
SORBET DE JACA Ingredientes: 12 gomos de jaca (polpa e caroço) 1 xícara (chá) de água 3/4 de xícara (chá) de açúcar demerara Modo de preparar: Leve a água e o açúcar para cozinhar, deixando ferver por 3 minutos. Acrescente a polpa da jaca e deixe ferver por mais 3 minutos.
Como chama o miolo da jaca?
Para quem não sabe, o palmito da jaca é o seu miolo, assim como indicado na foto abaixo. E ele é separado das sementes e da carne de jaca após o cozimento da fruta, cujo preparo você acompanha aqui. Falando em acompanhar, também não se esqueçam de ver o vídeo com as dicas para escolher a jaca certa para essa receita.
O que fazer com os gomos da jaca verde?
JACA VERDE FRITA Ingredientes: Gomos de 1/2 jaca verde 500 ml de azeite (para fritar) Modo de preparar: Numa panela grande, aqueça o azeite. Deposite lentamente os gomos de jaca. Deixe fritar até que estejam dourados. Retire e deixe escorrer num prato forrado com toalha de papel.
O que fazer com o bago da jaca?
Modo de Preparo
- Lave os caroços de jaca, coloque numa panela com água e sal para cozinhar.
- Cozinhe até que os caroços fiquem moles.
- Depois de cozido, espere esfriar para descascar.
- Tempere com sal e azeite se preferir.
- Saboreie frio ou quente!
Pode comer o miolo da jaca?
Além da polpa adocicada, os caroços também podem ser consumidos depois de cozidos, assados ou torrados (nunca crus, pois são tóxicos dessa forma).
Como conservar carne de jaca?
Desfie um a um dos pedaços. A “carne” de jaca está pronta para temperar! Depois de desfiada, guarde a jaca bem fechadinha na geladeira por até 3 dias e no freezer por até dois meses.
