Como dourar um alho?

Como dourar um alho?

Muito fácil. ;-) Para desacelerar o processo de douramento do alho, ao invés de jogá-lo no óleo quente, coloque o alho e o óleo juntos na panela fria e só aí ligue o fogo. Dentro de 1 ou 2 minutos, o óleo vai começar a borbulhar de leve e o alho vai soltar o seu sabor.

Como fazer a cebola caramelizada?

A cebola caramelizada é o item perfeito para incrementar seus pratos. Quando cozida em fogo baixo, os açúcares da cebola são liberados e formam um caramelo. Há também quem prefira adicionar açúcar ao preparo. Além disso, esse processo faz com que sua acidez vá embora, o que resulta um sabor agridoce irresistível.

Como faço para temperar as cebolas?

Jogue as cebolas, cobrindo-as adequadamente com o vinagre e o óleo e temperando-as com sal e pimenta a gosto. Se quiser incluir outro tempero, coloque-o agora. Cubra a frigideira e mude o fogo para baixo. As cebolas ficarão cozinhando por cerca de 45 min. Mexa-as ocasionalmente para garantir que elas cozinhem de forma igual.

Como descascar as cebolas?

Descasque as cebolas. A melhor parte dessa receita (depois de terminá-la e comer, é claro) é que só é necessário descascar as cebolas: nada de cortar, picar e chorar. Aqueça o óleo na temperatura alta usando uma frigideira de aço inoxidável. Deixe-a bem quente, pois você vai passar a cebola por um pouco de calor no começo para acelerar o processo.

Quanto tempo ficarão as cebolas cozinhando?

As cebolas ficarão cozinhando por cerca de 45 min. Mexa-as ocasionalmente para garantir que elas cozinhem de forma igual. Retire-as do fogo quando estiverem translúcidas, amarronzadas e macias.