Como se prepara o kefir de água?

Como se prepara o kefir de água?

Em recipiente de vidro, coloque 1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo para 3 colheres de sopa de grãos de Kefir e 250 ml de água mineral, filtrada ou fervida. Use sempre nesta proporção. Tampe com a tampa e deixe parado para fermentar por 24 horas em temperatura ambiente.

Porque o meu Kefir não cresce?

3) Regularidade da alimentação: Como os grãos de Kefir transformam o leite fermentado, eles consomem a lactose do leite. Após um período de tempo, caso fiquem sem comida (leite fresco), eles podem ficar estressados e, eventualmente não crescer, multiplicar e em caso extremo, até morrerem.

Qual açúcar usar no kefir de água?

O Kefir de Água se reproduz melhor em um ambiente mineral e preferencialmente com açúcar orgânico. Se usar açúcar mascavo, por exemplo, o seu Kefir terá uma coloração caramelo, usando açúcar refinado a coloração será mais límpida.

Como usar o Kefir de água para emagrecer?

Como usar o Kefir para emagrecer Pode-se consumir 1 vez ao dia, no café da manhã ou no lanche, por exemplo. Para que o sabor fique mais agradável pode-se adoçar com um pouquinho de mel ou adicionar frutas como banana ou morango, em forma de vitamina.

Quando o kefir talha?

Meu kefir coalhou, o que pode ser? O kefir talhado nem sempre é um sinal de que ele estragou. Uma das possíveis causas é a desproporção de grãos e leite ou água e açúcar: muito líquido para poucos grãos ou ao contrário. Um kefir muito azedo, por exemplo, pode significar que há muitos grãos para pouco líquido.

Como saber se o kefir está saudável?

Quando for preparar seus grãos sempre olhe a cor e a textura, os que não estiverem brancos e sim marrom, rosa, amarelo ou qualquer outra cor que não seja branco, retire-os e jogue fora. Se todos os grãos estiverem de cor diferente ao branco, significa que seu kefir estragou.

Como funciona o kefir de água?

O kefir de água, se tomado todos os dias, regula o intestino e dá resistência a doenças e infecções, diminui a intolerância à lactose, melhora a digestão, sintetiza vitaminas do complexo B, acalma o sistema nervoso, equilibra e regula a flora intestinal, desintoxica o corpo e reduz colesterol ruim.

Como cuidar do kefir de água fora da geladeira?

Mantenha os grãos de kefir de água fora da geladeira. Como visto anteriormente, uma dica essencial de como cuidar do kefir de água é mantê-lo na temperatura ambiente, que é a ideal para o seu cultivo.

Qual a quantidade de açúcar usada para fazer kefir de água?

Embora possa ser tentador reduzir a quantidade de açúcar usada para fazer kefir de água, isso pode ser bastante prejudicial para a saúde dos grãos. O uso recomendado é de ¼ de xícara de açúcar por litro de água. Apenas 3 ou 4 colheres de sopa de kefir são necessárias para cultivar 1 ou 2 quartos de água açucarada.

Como fazer o fermento de kefir?

1 colher de sopa de açúcar mascavo. Coloque 2 colheres de sopa de grãos de kefir em 1 litro de água filtrada em temperatura ambiente, e acrescente 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Misture bem e deixe fermentar por 24 horas e depois coe. Se quiser pode fermentar por até 48 horas.