Como temperar uma costela de porco para defumar?

Como temperar uma costela de porco para defumar?

Escolha os temperos de sua preferência ou siga essa receita rápida e fácil que indicamos para defumar carne suína:

1. ¼ de xícara de açúcar mascavo.
2. ¼ de xícara de páprica.
3. 3 colheres de sopa de pimenta do reino.
4. 3 colheres de sopa de sal grosso.
5. 2 colheres de chá de alho em pó
6. 2 colheres de chá de cebola em pó

Como defumar costela no bafo?

A temperatura ideal para as costelas é de 110ºC. Se estiver utilizando um defumador elétrico ou outro que possua controle de temperatura, é só programá-lo para esta temperatura e pronto. Em defumadores a gás, defumadores a carvão ou churrasqueiras à bafo, tente manter a temperatura com o auxílio de um termômetro.

Onde comprar costela defumada?

Costelinha Suína Defumada Bandeja 500g é aqui no Extraplus.

Como fazer a costela suína na churrasqueira?

Costelinha suína na churrasqueira: uma opção para quem gosta da costela suína preparada de forma mais simples e rápida, sem muitas frescuras. Além de temperar, o vídeo também ensina como colocar a carne no espeto da forma correta e a importância de começar a assar com o osso virado para baixo. 22.

Como fazer a costela na churrasqueira tradicional?

Costela na churrasqueira tradicional: a receita traz uma dica importante relacionada a gordura, pois é o que vai garantir que a carne não resseque. Para temperar, use apenas o sal grosso. A costela também deve ser colocada na grelha com os ossos para baixo, para ficar bem macia.

Como fazer a costelinha de porco na churrasqueira?

Costelinha suína na churrasqueira com papel alumínio: nesta dica a costelinha de porco precisa ficar marinando nos temperos por pelo menos doze horas, antes de ser levada para a churrasqueira. Depois, é só embrulhar a costela em três pedaços de papel alumínio e levar para assar. É recomendado colocar no segundo andar da churrasqueira. 23.

Como fazer a costela temperada no papel alumínio?

Feita com costela suína e temperada com açúcar mascavo, pimenta-do-reino, sal, alho em pó, suco de maçã, páprica picante e cebola picada. Passe essa pasta em toda a carne, embrulhe em papel celofane e leve para assar. 15. Costela temperada no papel alumínio: assim como a dica anterior, o objetivo desta receita é caprichar nos temperos.