Qual o segredo para a mandioca cozinhar bem?

Qual o segredo para a mandioca cozinhar bem?

Conheça 2 segredinhos na hora do preparo, confira: Se a casca sair inteira, ela é nova. Caso saia "quebrando" é uma raiz mais velha, portanto mais dura. Nunca coloque a mandioca direto na água quente, comece com a água fria e cozinhe aos poucos. Caso contrário ela vai "encruar" e não vai cozinhar direito.