Como gratinar sem o maçarico?

Como gratinar sem o maçarico?

Como gratinar sua receita quando não temos maçarico, a dica é o grill do forno!

Como queimar o açúcar do creme brulée com colher?

Pressione a colher sobre o açúcar Após aquecer a colher, coloque-a sobre a camada de açúcar para derretê-lo. Pressione com cuidado, para não amassar o creme logo embaixo. Se preciso, repita a operação até que todo o açúcar esteja bem queimado.

Como queimar o creme brulée?

Um colher de açucar dourado (demarara), não o branco, é o ideal para queimar o topo. O grill do forno pode ser uma alternativa para aqueles que não possuem massarico. Tenha certeza que o grill já esta muito muito quente antes de colocar as forminhas para não derreter o creme. Lembre-se voce só quer queimar o açucar.