Como substituir baunilha por cumaru?

Como substituir baunilha por cumaru?

Também fiz essência de cumaru, fácil de fazer e rende muito. Usei uma xícara de vodka e duas favas partidas ao meio e deixei em infusão dentro de um vidro no armário. Em alguns dias já estava pronta! Pode ser usada para substituir a baunilha em qualquer receita.

Qual o gosto do cumaru?

Cumaru é uma especiaria da região amazônica, conhecida como a baunilha brasileira, tem sabor adocicado, com notas de coco e baunilha, é ótima para aromatizar sorvetes e cremes, mas vai bem em qualquer doce, como nessa receita simples e saborosa do chef-confeiteiro Rodrigo Ribeiro.

Como fazer o chá de cumaru?

Misture o açúcar na mesma proporção do chá de cumaru, por exemplo,1 xícara de chá para 1 xícara de açúcar.

1. Leve ao fogo.
2. Vá mexendo.
3. Deixe cozinhar até formar uma calda. Apague o fogo.
4. Deixe tampado por duas horas.
5. Coloque em vidro limpo e seco, com tampa.

Para que serve o cumaru?

Benefícios do Cumaru

• Cardiotônica: o cumaru é um ótimo tonificante natural para o coração, ajudando no combate a doenças cardíacas;
• Antiasmático: essa planta é capaz de aliviar os sintomas da asma;
• Emenagoga: o uso da fava consegue facilitar o fluxo menstrual, o que diminui a cólica;

Como se usa semente de cumaru?

Ela pode ser aplicada em:

1. Doces (exemplo: brigadeiro de cumaru)
2. Chás, sucos e demais bebidas.
3. Vitaminas, shakes e café
4. Substitui a canela e a baunilha.

Como usar cumaru?

Ela cai superbem em sobremesas, principalmente nas feitas com leite e também fica ótima combinada com outras especiarias em pratos salgados. Uma única fava pode aromatizar cerca de 2 litros de leite ou cremes na produção de sobremesas: o seu poder de aromatização corresponde ao de duas favas de baunilha.

O que é a fruta cumaru?

Trata-se da fava tonka ou cumaru. O fruto nasce da flor de uma árvore tropical da família das leguminosas e que cresce em toda a região norte da América do Sul - incluindo os Estados brasileiros do Amazonas e do Pará.

O que é Sucupira para que serve?

A sucupira em cápsulas serve para tratar a artrite, artrose, reumatismo, fadiga, dor nas costas, baixar o ácido úrico no sangue, úlceras no estômago, gastrite, amigdalite, cólica, e inflamações no organismo devido à sua ação anti-inflamatória, depurativa e anti-ulcerosa, sendo indicada também contra blenorragia, ...

Quais são as sementes de Cumaru?

As sementes de cumaru, conhecidas internacionalmente como fava tonka, são provenientes de uma árvore grande e nativa da região amazônica. As sementes são muito aromáticas, com cheiro adocicado que lembra a baunilha. São muito usadas na perfumaria, em cosméticos e também em indústrias de tabaco.

Por que o cumaru é utilizado na indústria cosmética?

O cumaru é utilizado na indústria cosmética e também na culinária: saiba mais sobre essa semente que é considerada a baunilha brasileira. Você já ouviu falar no cumaru, também conhecido internacionalmente como tonka?

Como fazer essências diferentes?

Essências diversas criam imersões profundas a partir do aromatizante escolhido para cada cômodo, levando os aficionados pelo assunto a atracar interessantes de maneiras sobre como fazer essência e, assim, personalizar ainda mais o ambiente.

Como fazer a própria essência?

Muito simples fazer a própria essência, não é? Com as dicas do Westwing, não há segredos em como fazer essência, deixando sob a responsabilidade das suas ideias criativas os melhores aromas para compor os ambientes do seu lar. Inspire-se!