Como manter o kefir de água?
Como manter o kefir de água?
Como conservar o Kefir de Água Se for conservado em temperatura ambiente, esse tempo será de 3 a 4 dias. Se for à geladeira, deve ser conservado por um período de 2 a 3 semanas. Se for guardado no freezer, pode ser conservado por até três meses.
Como obter graos de kefir?
Você pode conseguir o kefir por meio de doação, procure em sua cidade doadores, por redes sócias “existem grupos de doação” eles iram te dar um “muda” congelada ou com um pouco de leite. A partir dai é só os cultivar, com o tempo irão crescer.
Como preparar o kefir de água?
Para preparar o kefir de água, é muito importante que você use o material adequado: utensílios de plástico, vidro ou bambu. Evite usar utensílios de metal, já que estes interferem negativamente com as colônias de kefir.
Como usar os grãos de kefir?
Os grãos têm aparência enrugada, gelatinosa e transparente ou amarelada devido à cor do açúcar. Em recipiente de vidro, coloque 1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo para 3 colheres de sopa de grãos de Kefir e 250 ml de água mineral, filtrada ou fervida. Use sempre nesta proporção.
Qual a quantidade de álcool de kefir de água?
Como toda bebida fermentada, os grãos de kefir de água são capazes de produzir uma quantidade pequena de álcool, que varia de 0.5% a 0.75%, isso vai dependendo do tempo de fermentação e a quantidade de açúcar adicionada. Quando fermentado com suco de frutas, que possuem uma quantidade maior de açúcar a quantidade de álcool sobe para 0.9% a 1%.
Qual a diferença entre kefir de água e leite?
Qual a diferença entre kefir de água e kefir de leite? Os kefir da água contém menos cepas de bactérias e leveduras do que o kefir do leite. O kefir de leite é capaz de fornecer muito mais benefícios e vitaminas ao nosso corpo do que o kefir de água, devido as vitaminas contidas no leite animal.
