Como fazer carne de hambúrguer Ana Maria Braga?

Ingredientes

1 pão do tipo francês (de 50 g) cortado em fatias e umedecido em ½ xícara (chá) de leite.
500 g de carne moída (coxão mole)
3 dentes de alho amassados.
1 cebola média ralada.
2 colheres (sopa) de salsinha picada.
2 colheres (sopa) de cebolinha.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Como fazer hambúrguer caseiro Mohamed?

Deixe a frigideira bem quente e coloque azeite. Coloque a carne na frigideira e não fique mexendo no hambúrguer, a intenção aqui é caramelizar. Assim que virar a carne, coloque um quadradinho de manteiga sobre o lado já pronto. Quando o segundo lado estiver quase no ponto, coloque o queijo por cima do hambúrguer.

Qual o melhor blend de carne para fazer hambúrguer?

acém "Uma mistura clássica para o hambúrguer é a do peito e o acém. São dois cortes da parte dianteira do boi. O acém dá o volume, é um corte saboroso, mas com menos gordura. Já o peito tem gordura, que também é responsável por dar sabor".

Como fazer hambúrguer ao ponto?

Quando a frigideira estiver bem quente, coloque quantos hambúrgueres couberem de uma só vez, um ao lado do outro. Deixe dourar por 1 minuto e vire. Para um hambúrguer mal passado, deixe 4 minutos no total, virando de minuto em minuto. Para um hambúrguer ao ponto, são 6 minutos no total.