Como fazer hambúrguer congelado do Madero?
Como fazer hambúrguer congelado do Madero?
COMO PREPARAR
- Passo 1 (Como descongelar?) No Madero descongelamos por 24 horas no refrigerador.
- Passo 2 (Tempero) No Madero temperamos somente com sal e pimenta-do-reino.
- Passo 3 (Churrasqueira) Grelhamos na churrasqueira, no fogo forte por 9 minutos (4 minutos e meio de cada lado.
- Passo 3 (Frigideira)
Qual é o blend do Madero?
480 gramas de contra-filé moído uma vez; 120 gramas de gordura de picanha moída duas vezes; Misture bem todos os ingredientes e divida porções de 180 gramas, fazendo pequenas bolas. Pegue cada uma e jogue de uma mão para a outra para compactar bem e não “esfarelar” quando abrir o disco, em forma de hambúrguer.
Como Cozinhar hambúrguer congelado?
É natural que se pensar em como cozinhar hambúrguer congeladolhe venha logo a cabeça um prato sem graça, com sabor a ‘pré fabricado’ e um último recurso. Mas, se soubermos como tratar esta carne, acredite que vai conseguir obter pratos dignos de um chef de restaurante.
Como fazer um hambúrguer com carne moída?
500g de carne moída (usei patinho moído, mas ja adianto que esta carne quase não tem gordura, então seu hambúrguer não vai ficar tão suculento.) Misture todos os ingredientes com a mão, amassando bem. A farinha de trigo serve para dar liga ao hambúrguer sem o uso do ovo.
Como fazer um hambúrguer cru?
Disponha os 7 hambúrgueres crus sobre a massa. Acrescente os tomates e as cebolas,descartando o líquido que o tomate vai soltando. Finalize com o queijo mozzarela e o restante da massa. Leve tudo a forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
Como fazer uma frigideira de hambúrguer?
O ideal será utilizar uma frigideira ou grelhador de ferro bem grosso. Apenas precisa colocar um fio de gordura antes do primeiro hambúrguer; a partir daí o próprio hambúrguer liberta a sua gordura. Pré-aqueça a frigideira em lume médio durante cerca de 5 minutos – isso mesmo!
