O que é feito a farinha de trigo?
O que é feito a farinha de trigo?
A farinha de trigo é feita a partir da moagem do trigo. Entre os grãos, a farinha de trigo é única em sua grande capacidade de produzir glúten, uma proteína que dá força e elasticidade à massa e influencia a textura dos pães e bolos. Outros grãos que poduzem glúten são o centeio e a cevada.
Qual o cuidado com a farinha branca?
Cuidado com a farinha branca, ela não é sua amiga! Início » Vilões da Saúde » Cuidado com a farinha branca, ela não é sua amiga!
Como substituir a farinha branca?
Existe um jeito de fazer isso sem sofrer. Realmente, substituir a farinha branca pode exigir um certo esforço de sua parte, já que esse é o ingrediente básico para o preparo de pães, bolos, biscoitos, macarrão, pizza e muitos outros alimentos que fazem parte da nossa rotina.
Como fazer a farinha integral branca?
A farinha integral branca é feita com um trigo mais leve e clarinho, com um gosto mais fraco do que o da farinha integral comum. Peneire a farinha integral algumas vezes para arejá-la. Você pode fazer isso com uma peneira ou apenas salpicar delicadamente a farinha dentro da vasilha com os ingredientes com a ajuda de uma colher.
Quais são os ingredientes utilizados nas receitas com farinha branca?
Existem outros ingredientes que podem ser usados nas receitas que levam a farinha branca. As opções, inclusive, são muitas e você pode escolher qual se adapta melhor ao tipo de alimento que você está preparando. Confira algumas opções indicadas pelos especialistas: Prefira as versões integrais dos alimentos com farinha branca.
