Como fazer glacê na cor preta?

Para conseguir o preto, algumas pessoas misturam ao glacê, chocolate em pó com corante em gel preto ou corante em gel preto com corante em gel azul marinho. Há quem prefere colocar gotas de azul e verde, amassar bem a pasta, deixar descansar por meia hora e depois colocar corante preto.

Como fazer glacê na cor marrom?

Misture pequenas quantidades dos corantes vermelho e verde, e depois adicione-os ao glacê para criar uma cor marrom-escura. Caso não queira o sabor de chocolate, adicione só os corantes vermelho e verde ao glacê branco para atingir a cor marrom.

Como tingir o glacê de gordura vegetal?

Bata aos poucos a gordura e coloque o leite condensado, adicionando o leite em pó e a essência de baunilha. Bata na batedeira até a cobertura fica consistente. Depois é só adicionar o corante, misturar e usar bicos para decorar.