Como fazer kombucha de uva?
Como fazer kombucha de uva?
Modo de preparo: Em uma garrafa de vidro despeje o suco de uva, o kombucha e adicione as uvas. Agite bem para misturar e deixe descansar por aproximadamente 24 horas, para uma segunda fermentação. Leve a geladeira para gelar e depois é só servir.
Como adquirir Scooby?
Como conseguir um SCOBY? Uma das soluções mais rápidas é procurar em um grupo do Facebook. Recomendo o grupo “Kefir de Agua e Kombucha – Probioticos Veganos“, as pessoas são muito ativas e solícitas. Outra opção é começar a sua cultura a partir de um kombucha comercial comprado em algum supermercado ou de outra pessoa.
Quando colocar o Kombucha na cozinha?
Coloque o kombucha em um armário ou na mesa da cozinha longe do contato direto com a luz solar. A temperatura ambiente deve ser de 20 a 29 °C. Não levante nem agite a bebida enquanto estiver se desenvolvendo. Se quiser que a bebida fique com um sabor mais doce, deixe descansar por apenas uma semana ou uma semana e meia.
Como a Kombucha é consumida na Ásia?
A kombucha tem conquistado a prateleira de supermercados e também as cozinhas de kombucheiros iniciantes e experientes de todo o país. Esta milenar bebida feita a partir de água, açúcar, chá e uma colônia de bactérias e leveduras chamada de SCOBY é consumida principalmente na Ásia, Europa e América do Norte.
Como fazer a remessa de Kombucha?
Quando estiver pronto para servi-lo, remova a maior parte da bebida do frasco e retenha o scoby e aproximadamente uma xícara (240 ml) do líquido. Você pode usar o scoby e o chá inicial para fazer outra remessa de kombucha. Se não for tomar a bebida inteira, coloque-a em uma garrafa fechada e deixe na geladeira.
