Como fazer kefir natural?

Como fazer kefir natural?

Modo de preparo Em um frasco de vidro, colocar a água e o açúcar mascavo e diluir bem. Adicionar os grãos de kefir e cobrir a boca do frasco com um papel toalha, gaze ou fralda, prendendo com um elástico para ficar seguro. Deixar em um local escuro, à temperatura ambiente, para fermentar por 24 a 72 horas.

Qual é o melhor kefir?

Cada tipo de kefir tem vantagens e desvantagens. O de leite tem mais probióticos, possui nutrientes adicionais, como o cálcio e uma boa quantidade de proteína, além de todos os oito aminoácidos essenciais. Já o de água é mais rápido de ser feito, além de ser muito fácil de consumir.

Qual o tamanho dos grãos de kefir?

Utilize 1 colher (sopa) dos grãos de kefir para cada meio litro de leite morno. Lembrando que, quando cultivados da maneira correta, os grãos de kefir praticamente dobram seu tamanho, então é necessário ficar atento ao tamanho do pote onde eles serão armazenados.

Por que o kefir é um fungo?

Na verdade, o kefir é um fungo que provoca a fermentação quando entra em contato com o leite de vaca, produzindo uma bebida com grãos espessos riquíssimos em propriedades probióticas. As bactérias e micro-organismos trazem diversos benefícios à nossa saúde, tratando não só da flora intestinal como também ajudando a fortalecer o metabolismo.

Quem pense que o kefir é feito do iogurte?

Há também quem pense que o kefir é feito do puro iogurte, mas também não é por aí! Na verdade, o kefir é um fungo que provoca a fermentação quando entra em contato com o leite de vaca, produzindo uma bebida com grãos espessos riquíssimos em propriedades probióticas.