Como cortar macarrão de abobrinha na faca?
Como cortar macarrão de abobrinha na faca?
Corte fatias.
- Fatie a abobrinha na vertical com uma faca. A massa deverá manter sua forma e uma espessura bastante fina.
- Quando chegar nas sementes, vire e faça o mesmo com o outro lado da abobrinha. Não utilize a parte com as sementes.
- Se estiver utilizando um fatiador, ajuste-o com a lâmina mais grossa.
O que fazer para tirar o amargo da abobrinha?
Para garantir que a abobrinha não amargue, basta desidratar seu suco com sal ou fazer uma solução salina. Para isso, corte a abobrinha em rodelas ou cubos, lave bem com água e deposite em uma peneira. Adicione sal e deixe-a desidratar por mais ou menos 2 horas, depois enxágue bem.
O que deixa a abobrinha amarga?
As ocorrências aconteceram porque cucurbitáceas (família de plantas que inclui abóboras, abobrinha, pepino e melancias) podem conter cucurbitacinas tóxicas. Essa substância é a responsável pelo sabor amargo além do normal.
Como fazer um macarrão de abobrinha com manjericão?
Macarrão de Abobrinha com Manjericão (Macarrão Ligeiro) Com o auxílio de uma faca, fatie as abobrinhas em laminas finas, no sentido do comprimento e corte cada fatia em tiras bem finas, como um espaguete. Coloque-as aos poucos em água fervente com sal e cozinhe rapidamente (cerca de 1 minuto) apenas para que amoleça levemente.
Quais são os ingredientes de uma abobrinha?
Ingredientes 1 6 abobrinhas 2 carne moída refogada 3 1 xícara de molho de tomate 4 2 dentes de alho picados e amassados 5 azeite para refogar 6 1 copo de requeijão light 7 2 colheres de leite integral ou sem lactose 8 sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto More ...
Como descascar a abobrinha?
Escolha por descascar ou não a abobrinha. Se você deseja fios de macarrão que se pareçam mais com os tradicionais, descasque a abobrinha antes de utilizá-la. Para algo um pouco mais colorido, mantenha a casca. Manter a casca da abobrinha também traz alguns benefícios à saúde.
Como fazer o requeijão de abobrinha?
Numa panela, aqueça o azeite, o alho, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino a gosto. Coloque a abobrinha apenas pra temperar. Coloque o requeijão no micro-ondas com um pouco de orégano, sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de leite. Misture com a carne moída já refogada, o leite e temperos.
