Como Abrir a massa de pastel sem cilindro?

Como Abrir a massa de pastel sem cilindro?

Pegue uma garrafa que seja lisa, sem nervuras (eu usei de vinho), lave bem, polvilhe com farinha de trigo e use para abrir a massa normalmente como faria com um rolo comum.

Como usar o cilindro manual para massas?

Escolha o tipo de massa que você quer fazer, por exemplo, espaguete, talharim ou ravioli, e encaixe o cilindro de corte na máquina. Pegue um pedaço da massa esticada, enfarinhe-a (só para a massa não grudar na máquina) e passe no cilindro. Você verá que a massa já sairá cortada do outro lado.

Qual o melhor cilindro para massa de pastel?

Conheça abaixo alguns dos modelos de cilindro elétrico para massas mais buscado no mercado:

• 1- Cilindro Elétrico Para Massas Arke. ...
• 2- Cilindro Malta. ...
• 3- Cilindro Elétrico Anodilar. ...
• 4- Cilindro Massas HB350.

Qual o melhor cilindro para massas manual?

O Cilindro Manual Maxi Doro Antiaderente da Malta é ideal para o preparo de todos os tipos de massas! Proporciona a você maior desempenho na cozinha, pois conta com um design moderno e prático de usar.

Faz como se faz a massa do pastel?

Com uma faca, corte a massa ao meio para ficar mais fácil de abrir – mantenha a metade que não for aberta embalada num plástico para não ressecar. Transfira a outra metade da massa para a bancada levemente enfarinhada – é bem pouca farinha mesmo, como vai óleo na receita, ela gruda pouco.

Como fazer uma massa?

Modo de Preparo

1. Bata os ovos em uma tigela;
2. Em uma superfície lisa e limpa, despeje a farinha de trigo;
3. Abra um buraco no meio e adicione os ovos batidos e o sal a gosto;
4. Com as mãos, misture o ovo e a farinha até formar uma massa bem homogênea;
5. Embrulhe a massa com plástico filme e reserve por 20 minutos;

Como fazer macarrão no cilindro hidro?

- No tipo manual, você precisa girar uma manivela enquanto passa a massa pelo cilindro liso pra deixar ela bem fininha. Depois, é só recolher e colocar no cilindro de corte.

Como escolher um cilindro de massa?

Cilindro de massa lisa : é onde a massa se torna uma folha lisa e fina. Tem um botão de regulagem na lateral para você escolher a espessura que quer deixar a massa. Depois de transformá-la em uma folha você faz o formato que quiser. Cilindro de corte: Depois de deixar a massa em forma de folha você corta o macarrão.

Como escolher um bom cilindro?

Por exemplo, se você está iniciando uma pizzaria, deve pensar no tamanho das suas pizzas e escolher um modelo que irá conseguir abrir a medida que você precisa. Se no seu caso, a pizza chega até os 40cm, por exemplo, será prejuízo comprar um cilindro que irá abrir apenas 35cm.