Pode congelar macarrão fresco?

Pode congelar macarrão fresco?

A resposta mais rápida para essa pergunta é, sim, você pode congelar qualquer tipo de macarrão ou massa, pois são alimentos adequados para o freezer. Por exemplo, naqueles dias nos quais você cozinhou além da conta, mas não quer jogar nada fora, o congelador pode ser a melhor alternativa.

Como fazer o macarrão cozido no congelador?

Por isso, na hora de cozinhar a massa, não se esqueça de ter em mente o ponto de cozimento al dente: perfeitamente cozido mas com certa resistência à mordida. Antes de colocar a massa no freezer, espere ela esfriar completamente. Só então coloque o pote no congelador. O macarrão cozido dura no congelador cerca de três meses.

Como descongelar o macarrão?

Assim, quando você decidir descongelar a massa, ela ainda estará macia e saborosa. Por outro lado, se você cozinhar muito o macarrão antes de colocá-lo no freezer, ao descongelar você vai notar uma textura muito mais mole, ou até desagradável.

Como conservar o sabor do seu macarrão?

Fácil, esse método vai conservar o sabor do seu macarrão. Se a massa congelada estiver fresca, você pode se preparar para cozinhá-la imediatamente. No entanto, recomendamos que, caso seja uma massa recheada, você a descongele primeiro em temperatura ambiente, para que ela não fique muito mole após o cozimento.

Como fazer macarrão caseiro para revenda?

Agora que você já sabe como fazer macarrão caseiro para vender, pode apostar no congelamento e vender direto para o consumidor final, como também pode vender para estabelecimentos que tenham interesse na revenda. Tem muita gente investindo em produtos congelados para revenda, viu? É um negócio com muito potencial.