Como fazer o arroz mais saudável?

Como fazer o arroz mais saudável?

9 dicas para deixar o arroz mais saudável

1. Reduza a quantidade de óleo. ...
2. Reduza a quantidade de sal. ...
3. Evite temperos prontos. ...
4. Prefira o arroz integral. ...
5. Incremente seu arroz. ...
6. Adicione oleaginosas. ...
7. Adicione vegetais. ...
8. Evite usar manteiga no preparo.

Como enriquecer o arroz branco com fibras?

Adicione vegetais As cenouras, por exemplo, são ricas em fibras e betacaroteno, que tem efeito antioxidante, além de vitamina A, fundamental para a saúde ocular. O brócolis também é uma ótima opção.

Qual arroz mais saudável branco ou parboilizado?

Além disso, em termos nutricionais, o integral tem mais vitaminas que o parboilizado integral e tem índice glicêmico menor que o arroz branco. Ou seja: arroz integral ganha....Arroz parboilizado ou integral: qual é o mais saudável?

Tabela Nutricional	Arroz Parboilizado	Arroz Integral
Fibras	0,63g	2,7g
Proteínas	3,2g	3g
Gorduras	0,6g	1g
Calorias	123kcal	121kcal

Pode misturar arroz branco com arroz integral?

Dica para o Arroz Integral Isso vai deixa-lo mais macio e seu cozimento ficará mais rápido. Além disso, o ácido fítico é neutralizado e os nutrientes prevalecem. ... Para introduzir o integral na sua dieta, no início você pode misturar um pouquinho do integral no seu arroz branco.

Como fazer para o arroz integral não ficar duro?

Como já dissemos acima, você não deve refogar o arroz integral. No entanto isso não quer dizer que você não deva temperá-lo. Em uma panela refogue o alho e a cebola e em seguida adicione água, sal e por último o arroz. Fazendo dessa forma o seu arroz ficará gostoso sem ficar duro.

Como fazer o arroz branco?

Tampe a panela e aguarde cerca de 20 minutos antes de servir. Se desejar fazer mais, é só seguir as proporções, principalmente da água. O arroz branco pode ser o acompanhamento perfeito de vários pratos como o salpicão de frango, a carne de panela, o estrogonofe de carne, o fricassê de frango e o bobó de frango.

Como o arroz branco pode ser o acompanhamento perfeito de vários pratos?

O arroz branco pode ser o acompanhamento perfeito de vários pratos como o salpicão de frango, a carne de panela, o estrogonofe de carne, o fricassê de frango e o bobó de frango. Você sabia que o arroz é o terceiro alimento mais cultivado do mundo todo?

Será que deveríamos cortar o arroz branco?

Um dos primeiros itens que cortamos da dieta é o arroz branco. No entanto, será que deveríamos? Ao comparar os nutrientes dos dois, à primeira vista eles até se parecem. Veja as informações da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), da Unicamp, para cada 100 gramas de arroz:

Como faço para ferver o arroz?

1 Lavo o arroz. 2 Coloco num tacho anti-aderente. 3 Junto água até ficar cerca de 1,5 a 2 cm acima do nível do arroz. 4 Lume forte, tacho tapado até começar a ferver. 5 Destapo o tacho e deixo ferver até a água evaporar até à superfície do arroz. 6 Tapo o tacho e reduzo o lume ao mínimo.