Como é feito o Kefir de Água?
Como é feito o Kefir de Água?
Preparar o Kefir de Água é super simples. Os grãos são cultivados em água adoçada com açúcar ou rapadura (nunca use mel). As bacterias e leveduras presentes nos grãos metabolizam o açúcar, transformando em um conjunto de microorganismos benéficos, repleto em vitamina, aminoácidos e enzimas.
Como conseguir o Kefir de Água?
Você pode conseguir o kefir por meio de doação, procure em sua cidade doadores, por redes sócias “existem grupos de doação” eles iram te dar um “muda” congelada ou com um pouco de leite. A partir dai é só os cultivar, com o tempo irão crescer.
Como fazer kefir de água benefícios?
Benefícios do kefir
- Diminuir a prisão de ventre, pois as bactérias boas melhoram a digestão e aceram o trânsito intestinal;
- Combater inflamações intestinais, pois ter a flora saudável é o principal fator para evitar doenças;
- Facilitar a digestão;
- Emagrecer, pois é rico em proteínas e ajuda a baixar calorias;
Como funciona o kefir de água?
O kefir de água, se tomado todos os dias, regula o intestino e dá resistência a doenças e infecções, diminui a intolerância à lactose, melhora a digestão, sintetiza vitaminas do complexo B, acalma o sistema nervoso, equilibra e regula a flora intestinal, desintoxica o corpo e reduz colesterol ruim.
Como fazer kefir de leite ou água em casa?
Como fazer kefir de leite ou água em casa? Instruções aqui! A designer Sheila Martinez queria incluir o kefir em sua alimentação. Ela ganhou os grãos de kefir de água, seguiu os passos ensinados por sua doadora, ingeriu a bebida algumas vezes e até chegou a ter outras colônias para doação.
Qual a quantidade de álcool de kefir de água?
Como toda bebida fermentada, os grãos de kefir de água são capazes de produzir uma quantidade pequena de álcool, que varia de 0.5% a 0.75%, isso vai dependendo do tempo de fermentação e a quantidade de açúcar adicionada. Quando fermentado com suco de frutas, que possuem uma quantidade maior de açúcar a quantidade de álcool sobe para 0.9% a 1%.
Como fazer o fermento de kefir?
1 colher de sopa de açúcar mascavo. Coloque 2 colheres de sopa de grãos de kefir em 1 litro de água filtrada em temperatura ambiente, e acrescente 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Misture bem e deixe fermentar por 24 horas e depois coe. Se quiser pode fermentar por até 48 horas.
