Como utilizar o kefir de leite?
Como utilizar o kefir de leite?
Pode-se consumir 1 vez ao dia, no café da manhã ou no lanche, por exemplo. Para que o sabor fique mais agradável pode-se adoçar com um pouquinho de mel ou adicionar frutas como banana ou morango, em forma de vitamina.
Como fazer o queijo de kefir?
Queijo de kefir Para o preparo do queijo, coloque em uma panela o leite e leve ao fogo. Quando o leite já estiver quente, adicione o iogurte de kefir. Mexa bastante. Desligue o fogo e aguarde cinco minutos. Acrescente sal a gosto e continue mexendo. Após esse processo, é preciso retirar o soro.
Qual a composição do kefir?
Composição do Kefir: O grão de Kefir é um agrupamento gelatinoso polissacarídeo que tem vários micro-organismo em simbiose, e sua complexidade ainda não foi completamente decifrada pela ciência. Basicamente o Kefir contém: 8 leveduras, 2 bactérias acéticas, cerca de 16 lactobacilos, cerca de 9 streptococci/lactococci, ácido fólico, ...
Como fazer o mixer de kefir?
Em mais uma receita bem prática, bata no mixer (ou no processador) iogurte de kefir, pimenta-do-reino, sal e as ervas. Para esse preparo, foram utilizados orégano, manjericão, alecrim e salsinha. Depois de ter processado todos esses ingredientes, acrescente o azeite – ele é colocado por último para dar uma texturizada.
Como pode ser refrigerado o kefir?
O Kefir pode ser refrigerado para consumo, mas não pode ser colocado no congelador, freezer ou submetido a temperaturas abaixo de 0°C (zero grau centígrado) porque perderá micro-organismo que perecerão.
