Como comer o miolo da bananeira?

O palmito de bananeira é comestível sim, no entanto é necessário ser preparado da seguinte forma:

Corte o palmito de bananeira em rodelas ou pedaços maiores;
À medida que corta o miolo de palmito retire os fiapos que se soltam;

Como preparar o palmito de bananeira?

Existe outro método para preparar palmito de bananeira que, apesar de ser mais trabalhoso, é mais rápido. Confira: Coloque o palmito em uma panela com 1 litro de água e 2 colheres de sopa de vinagre e ferva por 2-3 minutos;

Como o miolo da bananeira pode ser congelado?

No entanto, o miolo da bananeira também é alimento para humanos e pode ser cozinhado do mesmo jeito que os restantes palmitos e até pode ser congelado.

Por que a bananeira é um ótimo vermífugo natural?

Seu miolo é rico em fibras, potássio e vitamina B6, é indicado para tratar gastrites e úlceras e ainda ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Geralmente quem tem bananeira em casa acaba deixando o tronco para compostar ou para alimentação de bovinos e galinhas, pois ele é um ótimo vermífugo natural.