O que fazer para a pasta americana secar mais rápido?

O que fazer para a pasta americana secar mais rápido?

Para isso, você pode usar seu forno. Só tenha cuidado para não aquecê-lo demais. Esquente só um pouco, desligue e ponha a peça dentro do forno em uma assadeira antiaderente. Assim, ela vai secar muito rápido, sem risco de grudar na superfície.

Como secar fondant mais rápido?

Um truque muito bom para acelerar o processo de secagem do fondant é colocar na massa um pouco de carboximetilcelulose, mais conhecida como CMC ou tylose. É vendida em pó e serve para estabilizar e espessar determinados alimentos, entre eles as massas de confeitaria.

Quando a pasta americana derrete o que fazer?

Caso a umidade relativa do ar esteja muito alta, é provável que o CMC não consiga evitar que a pasta americana deixe de melar e derreter. Para resolver isso, sugiro que no momento que for sovar a pasta americana para cobrir o bolo, acrescente uma colher de sopa de pó de merengue a cada 400g de pasta.

Como fazer a pasta americana ficar mole?

RESSUSCITE A PASTA AMERICANA

1. Coloque a pasta no microondas por aproximadamente 10 segundos. Trabalhe com pouca pasta de cada vez.
2. Em seguida adicione 1 colher de chá de glicerina para cada 300 gr. de pasta aproximadamente e sove muito bem. ...
3. A pasta geralmente volta a ficar lisa e macia e esta pronta para ser utilizada.

Quanto tempo leva para secar a pasta americana?

Armazenar fechado em local fresco, seco, limpo e inodoro. Evitar exposição ao sol. Após aberta a embalagem, recomenda-se o consumo do produto em até 30 dias e que ela seja guardada bem fechada em local fresco e seco. Não armazenar em geladeira ou em câmara frigorífica.

Como fazer uma pasta americana colorida?

Caso queira sua pasta americana colorida, para cores claras adicione corante comestível em gel da cor de preferência no meio da pasta e dobre diversas vezes para que a cor se espalhe. Adicione mais corante até chegar na cor desejada. Deixe um pouco de pasta branca separada, caso a cor fique muito escura dá para consertar.

Como trabalhar com bolos de pasta americana?

A expert Ana Elisa Salinas dá a dica para trabalhar com bolos de pasta americana de forma fácil. “Trabalhe com as mãos com gordura vegetal, e sempre que a mão começar a secar, passe mais gordura, para facilitar a manipulação da massa.” Com a bancada e as mãos prontas, é hora de começar.

Qual a quantidade ideal de cola para um bolo de pasta americana?

A especialista em bolos de pasta americana, Ana Elisa Salinas, dá a dica sobre a quantidade ideal de recheio do bolo, que fica entre a massa e a pasta americana. “Quanto mais cola, menos cola. Ou seja, quanto maior a quantidade de cola (recheio), menos vai colar.

Como medir a altura de um bolo americano?

Você o usará para medir o tamanho da pasta americana. Se estiver fazendo um bolo com mais de um andar, meça cada um separadamente. Para qualquer outro bolo, meça a maior distância no topo (ou seja, na diagonal, de uma ponta a outra em bolos quadrados ou retangulares) e então multiplique a altura por dois.