O que fazer para o glacê mármore não rachar?
O que fazer para o glacê mármore não rachar?
DICA: Se você passar do ponto no glaçúcar e seu glacê mármore ficar rachado, adicione um pouquinho mais de leite condensado e misture até dar o ponto ideal.
Por que o glacê mármore racha?
Qualquer ar seco ou vento pode secar o glacê e levar a rachaduras.
Pode colocar glacê mármore na geladeira?
Se não for usar o glacê no mesmo dia ou se não for usar todo o glacê no mesmo dia, acrescente apenas 1 1/2 kg de açúcar de confeiteiro, passe todo ou parte do glacê para um pote, cubra com filme plástico e guarde na geladeira por até 5 dias.
Como fazer um glacê de chocolate a gosto?
Glacê mármore de chocolate Aroma de chocolate a gosto. Em uma batedeira, bata a gordura hidrogenada de 5 a 10 minutos para que ela fique bem cremosa; Acrescente também ½ xícara de chocolate em pó, o leite condensado e 500 g do glaçúcar peneirado; Bata novamente de 5 a 10 minutos. Retire uma xícara do glacê da batedeira.
Como fazer o bolo de mármore?
Para o mármore é só colocar açúcar refinado até soltar das mãos. Aplicar no bolo aos poucos, com as costa de uma colher ou espátula, alisando. A receita apresentada nesta página foi enviada por marta luzia feitoza da paz através desta página .
Como fazer um bolo de glacê?
Colocar a gordura vegetal em temperatura ambiente na batedeira com meia garrafa de leite de coco e 1 colher de aromatizante. Bater até ficar homogêneo e ir acrescentando o glaçúcar peneirado até o ponto de glacê. Misturar com as mãos até desgrudar. Essa receita cobre um bolo grande. Pode guardar em um saco na geladeira que dura bastante.
