Como grelhar filé de pescada sem desmanchar?

Modo de Preparo: Leve ao fogo baixo e espere aquecer; Coloque os filés um a um, e não mexa até que fique grelhado totalmente de um lado; Depois de grelhado, vire com a ajuda de uma espatula para que o filé não desmanche e deixe grelhar; Sirva!

Qual a melhor forma de consumir peixes?

"O ideal é o consumo de peixes grelhados, cozidos ou assados, de preferência acompanhados de molhos leves (com pouco óleo e manteiga), arroz, purês e vegetais", aconselha a nutricionista Patrícia Bertolucci, de São Paulo.

Qual forma de preparo alternativa deixar o peixe mais saudável?

Confira abaixo cinco dicas de como deixar o peixe mais saudável:

Peixe cozido. Esta é uma das melhores opções. ...
Peixe no vapor. Conserva todos os nutrientes do peixe. ...
Peixe assado. Envolva o peixe em papel manteiga para manter a textura e principalmente os nutrientes. ...
Peixe frito. ...
Peixe cru.