Como hidratar ervas?

Como hidratar ervas?

Coloque as ervas sobre uma folha de papel toalha. Cubra com outra e leve para o micro-ondas por dois minutos em potência máxima. Retire, vire as ervas e volta ao micro-ondas por um minuto. Se for necessário, aqueça por mais 30 segundos, até que as ervas estejam secas e quebradiças.

Quais são as ervas de secagem fácil?

As suas folhas tem pouca água. Mas podemos ainda secar outras variedades. Secagem muito fácil: alecrim, orégãos, tomilho, lúcia-lima, segurelha, louro, salva, alfazema, erva do caril e erva-príncipe. Ervas de secagem fácil: erva-cidreira, hortelã, poejo, stévia e camomila.

Como secar as ervas ao ar livre?

Aquecer o forno a 100 °C, colocar as ervas em uma bandeja forrada com papel manteiga e espere secar bem. Esperar esfriar, amassar as folhas se necessário e guardar em recipientes sem entrada de luz. O tempo para secagem das ervas ao ar livre é de 15 a 20 dias, um processo mais demorado mas que mantém suas propriedades medicinais.

Como substituir ervas frescas por ervas secas?

Se precisar substituir ervas frescas por secas em uma receita, lembre que as últimas são mais fortes. Como regra geral, uma colher de chá de ervas secas equivale a uma colher de sopa de ervas frescas. Não exagere na quantidade de ervas secas, pois isso pode arruinar o prato inteiro.

Como secar ervas aromáticas?

Como secar ervas aromáticas de modo correto! Depois de cortar as ervas e fazer pequenos ramos, basta pendurar num local seco e ventilado e de preferência na ausência de sol. Uma dica importante: devem evitar cortar as plantas quando estiverem molhadas (com orvalho ou chuva).